El resultado es un plato lleno de sabor y textura, con una salsa cremosa y llena de aromas. El pollo queda tierno y jugoso, y la combinación de especias le da un toque picante suave y delicioso.
Preparar el pollo al curry es bastante sencillo y no requiere mucho tiempo. En unos 15 minutos tendrás los ingredientes listos y en aproximadamente 30 minutos más tendrás el plato terminado. Es una receta perfecta para disfrutar en una comida o cena especial, o incluso para sorprender a tus invitados.
Además, esta receta tiene ventajas adicionales. Es bastante saludable, ya que el pollo es una fuente de proteínas magras, y las especias utilizadas pueden tener propiedades beneficiosas para la salud. También es una opción económica, ya que los ingredientes son accesibles y fáciles de encontrar.
En cuanto a los ingredientes, el curry es el protagonista principal. Puedes utilizar un curry suave o uno más picante, según tus preferencias. También necesitarás cebolla, ajo, tomate frito o triturado, leche de coco (o nata para cocinar), aceite de oliva, sal, pimienta, comino y, por supuesto, pechuga de pollo o contra muslo deshuesado y sin piel.
Para que te hagas una idea de cómo preparar esta deliciosa receta, te invito a ver el siguiente video:
Te aseguro que no te decepcionará. El pollo al curry es un plato lleno de sabores exóticos y reconfortantes. ¡Anímate a probarlo y disfruta de una experiencia culinaria única!
Ingredientes
- Aceite de oliva
- Cebolla picada
- Ajo picado
- Pechuga de pollo troceada
- Sal y pimienta al gusto
- Cucharada de tomate frito o tomate triturado
- Curry suave de la variedad corma
- Pizca de comino
- Leche de coco o nata para cocinar con 14% de materia grasa
- Arroz blanco
- Perejil o cilantro para decorar
Preparación: Pollo al Curry
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
- Agrega la cebolla y el ajo picados y revuélvelos durante unos minutos hasta que se ablanden.
- Añade la pechuga de pollo troceada y sazónala con sal y pimienta al gusto.
- Cocina el pollo hasta que su exterior cambie de color y se selle.
- Agrega el tomate frito o triturado y el curry, junto con una pizca de comino.
- Revuelve todo bien y sofríe durante un par de minutos.
- Agrega la leche de coco o la nata para cocinar y mezcla bien.
- Prueba y añade sal si es necesario.
- Deja que la salsa se cocine a fuego medio durante unos 15 minutos o hasta que espese.
Datos de la Receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Internacional
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de Cocina
- Sartén
- Cuchara de cocina
- Plato para servir
Información Nutricional
- Calorías: 300 kcal
- Grasas: 20 g
- Proteínas: 25 g
- Hidratos de carbono: 5 g
Consejos y Variaciones
Si prefieres un curry más picante, puedes utilizar un curry de mayor intensidad o añadir pimiento picante en polvo.
Sugerencias de Bebidas y Acompañamientos
Este pollo al curry marida muy bien con un vino blanco seco o una cerveza de trigo. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o unas verduras al vapor.
No pierdas la oportunidad de probar esta deliciosa receta de pollo al curry, es fácil de preparar y seguro que te encantará. ¡Recuerda compartir tu experiencia con nosotros!